速冻地瓜的流程一般包括以下办法：
1. 采摘：地瓜应当在最佳成熟时期采摘，以包管口感和营养价值 。
2. 清洗：将地瓜放入清水中，用刷子轻轻刷洗外貌的泥土和杂质 。
3. 去皮：使用刀具将地瓜的外皮削去，确保削去表皮及外貌瑕疵 。
4. 切割：将地瓜切成适当的巨细和形状，一般常见的是切成块状、片状或条状 。
5. 预处理：地瓜可以进行预处理，如浸泡在含有抗氧化剂或酸性溶液的水中，以避免氧化和色素变革 。
6. 烹调：地瓜可以通过蒸、煮、炸等方法进行烹调，以获得所需的质地和口感 。
7. 冷却：将烹调好的地瓜安排在冷却器中，使其温度迅速下降 。
8. 包装：将冷却好的地朋分装入速冻包装袋或容器中，确保密封性 。
9. 冷冻：将包装好的地瓜放入速冻设备中，进行冷冻处理 。一般速冻温度为-18℃以下 。
10. 贮存：将速冻地瓜贮保存冷藏库或冷冻库中，以坚持其新鲜度和质量 。
11. 运输和销售：速冻地瓜可以被运输至各个销售点，如超市、餐饮场合等，供消费者购置和食用 。
需要注意的是，具体的流程可能会因产品类型、生产规模和工艺要求而有所差别 。
别的，为了确保速冻地瓜的品质和宁静性，应当遵守相关的食品宁静标准和操作规范 。
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