速冻牛羊肉的意义可以从以下几个方面来考虑：
1. 便当贮存和使用：速冻牛羊肉可以长时间生存 ，禁止易变质 ，并且在需要的时候 ，只需要取出适量解冻即可使用。
这关于家庭和餐饮行业来说都很是便当。
2. 坚持营养价值：速冻是一种有效的食物生存方法 ，可以减缓食物的氧化反应 ，从而有助于保存食物的营养身分 ，制止营养流失。
因此 ，速冻牛羊肉能够保存肉质中的卵白质、维生素、矿物质等营养身分 ，与新鲜肉相比 ，味道和口感也没有太大区别。
3. 稳定市场供应：牛羊肉属于季节性食品 ，其价格和供应量会受到季节、气候等影响。因此 ，通过速冻牛羊肉的生产和贮存 ，
可以稳定市场供应 ，确保消费者在任何时候都能购置到新鲜的牛羊肉。
4. 提高食品宁静：速冻是一种有效的食品杀菌方法 ，可以杀死细菌、病毒等有害物质。因此 ，速冻牛羊肉的生产和销售 ，
能够提高食品宁静性 ，降低食品中毒等食品宁静问题爆发的危害。
综上所述 ，速冻牛羊肉的意义在于便当贮存和使用、坚持营养价值、稳定市场供应以及提高食品宁静性。
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