草莓从采摘到速冻加工的全流程如下：
采摘：农场工人去采摘已经完全成熟的草莓 ，就地修剪掉草莓的萼片。
运输：新鲜草莓在90分钟内运输到四周的加工厂。
清洗去污：草莓被倒入清水池中 ，首先由机械滚筒轻压进水池 ，之后清水冲洗 ，最后喷洒高浓度的氯水喷雾进行灭菌消毒。
手动挑�。呵逑垂牟葺淮问侄粞� ，抛弃已损伤和未成熟的果子。
漂洗：拣选后的草莓进行一道漂洗。
冷冻：草莓进入零下36摄氏度的冷冻隧道 ，使用液态氨作为冷却管盘 ，新鲜的草莓在20分钟内被完全冻结。
分�。憾辰岷玫牟葺』瓷秆〕鼍尴� ，小个儿的会掉到滚筒下的传送带上 ，大个儿的会掉到后方的传送带上。
称量封装：分选出来的草莓立刻称量好进行封装打包。
中间用到的设备包括：
冷藏车：用于运输新鲜草莓。
清洗去污设备：包括机械滚筒、清水冲洗设备和喷洒氯水喷雾的设备。
手动挑选台：用于人工挑选草莓。
漂洗设备：用于对草莓进行漂洗。
冷冻设备：包括液态氨冷却管盘和冷冻隧道 ，用于将草莓冷冻。
分选机：用于筛选巨细差别的草莓。
称量包装设备：用于称量并封装打包草莓。
以上信息仅供参考 ，如有需要 ，建议咨询相关事情人员。
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